خواص کینوا برای لاغری و فوايد دانه کینوا چیست؟

کینوا با نام های دیگری چون برنج اینکا و خاویار گیاهی شناخته می شود و علی رغم اینکه از لحاظ ظاهری ، طرز پخت و مصرف شبیه غلات است ولی از خانواده غلات به شمار نمی رود. گیاه کینوا در رنگ های متفاوت مثل رنگ‌ های سفید، کرم، زرد، صورتی و طوسی در دسترس است و میزان پروتئینآن نسبت به برنج قهوه ای بیشتر می باشد. برای کاهش بیماری های قلبی عروقی، مصرف روزانه دو پنجم فنجان از کینوا و سایر غلات توصیه می شود. از غنی ترین دانه های گیاهی که سرشار از فیبرهای محلول و غیر محلول در آب هستند می توان به جو دوسر و کینوا اشاره کرد. در این مقاله به توضیح خواص کینوا برای لاغری و نحوه مصرف آن در غذاهای مختلف می پردازیم. همچنین در انتهای مقاله لیست 30 نوع غذا، خورشت، سالاد و صبحانه مختلف و متنوعی را که با کینوا پخته می شود را آورده خواهد شد.

خواص کینوا برای لاغری

خواص کینوا برای لاغری
خواص کینوا برای لاغری

کینوا می تواند به عنوان غذای گیاهی در رژیم غذایی افرادی که به دنبال تغییر سبک غذایی و گیاه خواری هستند قرار بگیرد. در ادامه به برخی خواص کینوا روی لاغری و پیشگیری از بروز برخی از بیماری ها می پردازیم.

به دلیل هضم راحت و سبک بودن کینوا می تواند جایگزین مناسبی برای برنج باشد؛ همچنین چون کالری کمی دارد می تواند به جای انواع پاستا و برنج سفید و به شخص احساس سیری طولانی مدت بدهد بنابراین برای مصرف افراد دیابتی توصیه می شود.

کینوا سرشار از پروتئین ها و مواد مغذی ضروری بدن مانند منیزیم، فیبر، فسفر، ویتامین B1، B2، B6، B9 پتاسیم، آهن و … بوده و 9 آمینو اسید می باشد. همچنین دانه های کینوا دارای کلسیم و کربوهیدارت فراوان است و می تواند به خوبی انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند. بنابراین یک مواد غذایی مفید برای کاهش وزن و لاغری محسوب می شود.

از خواص دانه کینوا می توان گفت که در مقایسه با غلات دیگر فیبر و پروتئین موجود در آن بیشتر است؛ به طوری که هر یک چهارم فنجان از آن دارای 6 گرم پروتئین و 3 گرم فیبر می باشد. استفاده از دانه های کینوا برای کسانی که قند خون شان پیوسته بالا و پایین می رود بسیار مفید است زیرا این دانه گیاهی سطح قند خون را ثابت نگه می دارد.

افراد ورزشکار می توانند از غذاهایی که با کینوا درست می شود مصرف کنند زیرا این دانه گیاهی دارای کالری کم و پروتئین زیادی است که برای این افراد مفید می باشند. از خواص دیگر کینوا فاقد گلوتن بودن این دانه گیاهی است که برای افراد دارای رژیم غذایی بدون گلوتن و حساس به گلوتن مفید می باشد.

طرز پخت و مصرف کینوا برای لاغری چگونه است؟

طرز پخت و مصرف کینوا برای لاغری چگونه است؟
طرز پخت و مصرف کینوا برای لاغری چگونه است؟

همان طور که در ابتدای مقاله بیان کردیم؛ کینوا شبیه غلات بوده و طریقه پخت و مصرف آن نیز همانند غلات می باشد. با کینوا می توان غذاها، سوپ ها، سالادها و خورشت های متنوعی درست کرد. اما قبل از استفاده کینوا باید دانه های کینوا را با آب بپزید تا آب آن کاملا تمام شود. مثلا می توانید دو پیمانه کینوا را با آب، مرغ یا گوشت با حرارت ملایم و به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید. سپس با سایر مواد غذایی به سلیقه خود سرو کنید. در ادامه چند دستور العمل مصرف کینوا را معرفی می کنیم که با پیروی از آن ها می توان به کاهش وزن ایده آل دست یافت.

از مهم ترین خواص کینوا می توان به اثر کاهش وزن آن اشاره کرد. یک طریقه مصرف کینوا برای ایجاد سیری هنگام غذا خوردن، مصرف دانه های کینوا به همراه سبزیجات یا ماست و توت فرنگی است. همچنین استفاده از کینوا در غذاهای طعم دار و شیرین سبب سیری و کاهش وزن می گردد.

می توان از کینوا به جای گوشت در غذاهای مختلف استفاده کرد؛ زیرا این دانه گیاهی حاوی مقدار زیادی پروتئین می باشد. همچنین دارای کربوهیدرات پیچیده، چربی های سالم تر، فیبر، فسفر، کلسیم و غنی از آهن است و در مقایسه با سایر غلات میزان پروتئین بیشتری دارد.

همچنین به شما پیشنهاد می دهیم برای کاهش وزن و لاغری حتما مقالات آیا قرص ونوستات لاغر می کند و روش تهیه چای گزنه برای لاغری را در سایت بیوتی سنتر حتما مطالعه فرمایید.

لیست 30 تایی از غذاهای قابل پخت با کینوا مناسب برای لاغری

لیست غذاهای قابل پخت با کینوا
لیست غذاهای قابل پخت با کینوا

کینوا برای لاغری می تواند بسیار موثر است زیرا می تواند به جای برنج سفید در وعده های غذایی مصرف شود. همچین این دانه گیاهی سرشار از پروتئین ها و مواد ضروری بدن است که برای بسیاری از افراد دارای بیماری خاص مثل قلبی عروقی، بیماران دیابتی و افراد دارای قندخون توصیه می شود. با کینوا می توان غذاهای متنوعی درست و از این طریق مواد مورد نیاز بدن را با مصرف کینوا تامین کرد. با استفاده از کینوا می توان صبحانه ای مقوی برای کودکان تهیه کرد، برای وعده شام و ناهار غذاهایی مانند انواع کتلت و برگر درست کرد و به عنوان پیش غذا نیز سالادهای متنوع و خوشمزه ای با استفاده از کینوا می توان درست کرد. در ادامه یک لیست از بهترین و خوشمزه ترین غذاهایی که با کینوا تهیه می شود را گردآوری کرده ایم.

  1. املت کینوا
  2. کینوا سالاد
  3. پتی ماهی تن و کینوا
  4. پاراتای کینوا
  5. فرنی کینوا
  6. کتلت ماهی سالمون با کینوا
  7. برگر کینوا
  8. سالاد مراکشی هویج با کینوا
  9. املت کینوآ و ژامبون
  10. صبحانه با کینوا، قارچ و تخم‌مرغ
  11. ناگت مرغ کینوا
  12. سالاد کینوا با رب انار
  13. خورشت پرویی با کینوا
  14. سوپ کینوا
  15. کینوا مکزیکی
  16. کینوا و سبزیجات
  17. دمی بلغور و کینوا با سبزیجات
  18. خوراک ترد با کینوا و سبزیجات
  19. کینوا تنوری
  20. فلفل دلمه ای شکم پر با کینوا
  21. خورشت کینوا با لوبیا قرمز
  22. کتلت کینوا پرک مخصوص گیاه خواران
  23. پیتزا کینوا
  24. توپک انرژی پرک کینوا و انجیر
  25. سوپ خامه‌ای کینوا قرمز
  26. سالاد کینوا و کیل با سس بادام
  27. کینوا سه رنگ با فیله مرغ
  28. کتلت کینوا و قارچ
  29. بادمجان کبابی با کینوا
  30. قزل آلا با کینوا
  31. سالاد کینوا و نخود فرنگی
  32. سالاد پاستا با کینوا
  33. سالاد میوه ای انبه و کینوا
  34. سالاد کینوا و گوجه فرنگی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن
مقایسه