بهترین شام برای فشار خون بالا

فشارخون بالا یکی از بیماری‌های شایع قلبی عروقی است که افراد بسیاری را دچار مشکل کرده است. در حال حاضر هیچ درمان قطعی برای فشارخون بالا وجود ندارد و تنها می توان با تغییر دادن سبک زندگی و استفاده از داروهای مناسب برای کنترل فشارخون از بالا رفتن آن جلوگیری کرد. یکی از عوامل مهمی که بر سلامت بدن انسان تأثیر دارد، مصرف غذاها و مواد خوراکی است. یکی از این نکات مصرف غذاهای سالم و مناسب است که کمک می کند فشارخون این افراد کنترل شود.

معمولاً افرادی که دارای فشارخون بالا هستند افزایش وزن نیز دارند. به همین جهت بسیاری از آن ها رژیم غذایی ویژه دارند و باید مواد غذایی خاصی را در وعده های صبحانه، ناهار و شام میل کنند تا بتوانند در کنترل فشارخون خود موفق شوند. مصرف برخی از غذاهای کم چرب کم نمک و غذاهایی که دارای کالری کمی هستند به کنترل و کاهش فشارخون کمک می کنند. بهتر است از طعم دهنده هایی نظیر لیمو، سرکه و سایر ادویه ها به جای نمک استفاده شود. جایگزین کردن روغن های گیاهی به جای کره و روغن جامد برای کاهش فشارخون مفید است. در این بحث ما قصد داریم غذاهایی که برای وعده شام افراد مبتلا به فشارخون بالا مورد استفاده قرار می گیرد را عنوان کنیم. بهتر است برای وعده شام از مواد غذایی استفاده کنید که حاوی نمک نیستند. یک وعده شام باید سبک باشد و دارای مواد پروتئینی کم چرب و سبزیجات باشد. بهتر است مواد پروتئینی به صورت آب پز یا بخارپز و کبابی مصرف شود. سرخ کردن گوشت به هیچ وجه برای افرادی که دارای فشارخون بالا هستند توصیه نمی شود. سبزیجات معطر و انواع صیفی جات بهتر است به صورت بخار پز یا خام مصرف شوند تا برای کنترل فشارخون مؤثر باشند. در اینجا چند وعده غذایی که مناسب شام برای افراد مبتلا به فشارخون هستند را برای شما آورده ایم.

• عدسی یا خوراک لوبیا
• ماهی به همراه لوبیا سفید
• انواع سالاد
• سبزیجات بخارپز شده مانند کلم بروکلی، کرفس، گوجه فرنگی، هویج و …
• مصرف ماهی و سبزیجات کبابی
• استیک به همراه سبزیجات ترد و سالاد

مصرف سالاد می‌تواند به میزان زیادی در کاهش فشارخون تأثیر داشته باشد. سالاد هایی که حاوی هویج، کلم بروکلی و کرفس هستند بسیار مؤثر می باشند.

حتما بخوانید : انواع دستگاه فشار خون به همراه میزان دقت، مزایا و معایب + بازه قیمت

غذاهای کاهش دهنده فشارخون بالا

داشتن یک رژیم غذایی سالم و استفاده از غذاهای کاهش دهنده فشارخون بالا می تواند به افرادی که به این بیماری مبتلا هستند کمک کند تا به میزان زیادی فشارخون خود را کنترل کنند. غذاهایی که دارای پتاسیم، کلسیم و منیزیم هستند به عنوان مناسب ترین غذاها برای کاهش فشارخون شناخته می شوند. افرادی که دارای فشارخون بالا هستند باید از مواد غذایی که چربی های اشباع شده دارند و حاوی سدیم هستند پرهیز کنند و یا به میزان کمی مصرف کنند.

میوه هایی مانند گریپ فروت، موز، انگور، زردآلو، پرتقال، آلو، انگور و همچنین انجیر پتاسیم بالایی دارند.

سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، سیر، سیب زمینی، گوجه فرنگی، قارچ، کدو سبز، پتاسیم زیادی دارند.

حبوبات نیز منبع غنی از پتاسیم هستند. وجود منیزیم در بادام زمینی، جوانه گندم که برشته شده است، سیب زمینی، نان های سبوس دار، مرغ و اسفناج باعث می ‌شود تا برای کاهش فشارخون مؤثر باشند.

برخی از مواد غذایی که حاوی کلسیم هستند مانند شیر، لبنیات و برخی از ماهی ها نیز برای کاهش فشارخون مفید هستند.

گوشت مرغی که بدون نمک پخته شده نیز به همراه سبزیجات معطر و ادویه ها می تواند مؤثر واقع شود.

انواع مرکبات، توت ها، سبزی هایی که برگ سبز دارند و دارای ویتامین c هستند فشارخون را کاهش می دهند. بهتر است افرادی که دچار پرفشاری خون هستند از مکمل های ویتامین c نیز استفاده کنند.

به طور کلی گفته می‌شود که مواد غذایی که دارای کلسیم، پتاسیم و منیزیم هستند تأثیر مثبتی بر کاهش فشارخون دارند. بهتر است این افراد از غذاهای کنسرو شده استفاده نکنند. سبزی هایی که به عنوان ریشه شناخته می شوند مانند سیب زمینی و یا گیاهان خوراکی مانند برنج باید کمتر مصرف شوند.

بهترین صبحانه، شام و نهار برای فشار خون بالا چیست؟

همان طور که می دانید می توان با استفاده از برخی خوراکی ها از یک سو و پرهیز از خوردن برخی خوراکی های دیگر، فشار خون را پایین آورد و یا این که مانع بالا رفتن فشار خون شد که در ادامه به آن‎ ها اشاره می کنیم:

صبحانه مناسب فشار خون بالا

استفاده از غلات کامل مانند نان جو با کمی پنیر بدون نمک و گوجه فرنگی و خیار یا یک عدد تخم مرغ آب پز می تواند صبحانه مناسب فشار خون بالا محسوب شود. مراقب باشید که برای طعم دار کردن گوجه و خیار و یا تخم مرغ به جای نمک، از آب لیمو ترش تازه استفاده کنید.

بهترین ناهار برای فشار خون بالا

ناهار برای فشار خون بالا می تواند کاملاً متنوع باشد به عنوان مثال شما می توانید از انواع حبوبات مانند لوبیای قرمز، لوبیای سبز یا لوبیای سیاه، خوراک های خوش طعمی تهیه کنید بهتر است برای طبخ هر نوع غذایی از روغن زیتون استفاده شود و به جای نمک ، آب لیموی تازه را جایگزین کنید. هم چنین می توانید با برنج قهوه ای و مقداری گوشت بوقلمون به همراه سبزیجاتی مانند انواع کلم ها یا کدو و مقداری هویج یک پلو و خورش خوشمزه تهیه کنید یا این که با استفاده از کلم پیچ و برنج قهوه ای و مقداری گوشت گاو بدون چربی چرخ شده، کلم پلو تهیه کنید و با ماست و سیر و همین طور برگ های خرد شده شوید یک ترکیب معجزه آسا برای کاهش فشار خون درست کنید.

بهترین شام برای فشار خون بالا

بهترین شام برای فشار خون بالا یک شام سبک و کم حجم است. به عنوان مثال برای تهیه یک سوپ خوشمزه می توانید از بلغور جو دو سر با کمی گوشت فیله مرغ و سبزیجاتی مانند هویج، کلم بروکلی، کدو، پوره گوجه فرنگی و البته سیر و پیاز استفاده کنید. بهتر است در غذاهای خود و همین طور این سوپ از نمک استفاده نکنید و اگر می خواهید حتماً به آن نمک بزنید؛ مقدار آن بسیار کم باشد ولی به طور کلی بهترین طعم دهنده ها برای غذاهایی که فشار خون بالا را پایین می آورند، آب لیموی تازه و آبغوره بدون نمک هستند.

اگر تمایل داشتید که در کنار سوپ خود از نان هم استفاده کنید، نان جو یا نان جو دو سر به شما پیشنهاد می شود. بهتر است در سوپ خود حتماً از گوشت فیله مرغ یا گوشت بوقلمون هم استفاده کنید تا پروتئین بیشتری را دریافت کنید.

لیست شام مناسب برای افراد دارای فشار خون بالا

استیک - گیاهان ترد - اسکارول - ماهی آزاد - سبزیجات کبابی ساده - عدسی - خوراک لوبیا -ماهی سرخ شده با لوبیا سفید و لیمو سوخته

بهترین سالادها برای افرادی که فشار خون بالا دارند چیست؟

بطور کلی سالادهایی که برپایه هویج - کرفس - گوجه فرنگی و فرآورده های گوجه فرنگی و در نهایت کلم بروکلی هستند می توانند بهترین گزینه ها باشند